I pancake sono un piatto veloce da preparare ma quando il tempo è ristretto c’è una tecnica che tornerà utile anche nei momenti più frettolosi..
Con la loro consistenza soffice e il sapore deliziosamente versatile, i pancake sono una scelta perfetta sia per un dolce brunch che per una colazione, semplici e versatili, possono essere preparati in tantissimi modi ed essere serviti in altrettante modalità differenti. La loro preparazione richiede l’utilizzo di ingredienti base che chiunque può trovare in casa propria e possono effettivamente offrire un equilibrio nutrizionale soddisfacente, specialmente se preparati con ingredienti sani e ben bilanciati.
Se preparati con cura e consapevolezza, i pancake possono essere parte di una dieta equilibrata e nutriente, offrendo una varietà di nutrienti essenziali in un piatto delizioso e appagante, perfetto in qualsiasi variante.
Come preparare i pancake in un minuto
I pancake sono un piatto che può essere realizzato in pochi minuti in qualsiasi momento della giornata, sia come variante dolce che salata, conditi, aromatizzati e accompagnati con diversi ingredienti. Nell’impasto è possibile aggiungere vaniglia, aromi naturali, cannella, gocce di cioccolato, oppure è possibile servirli con sciroppo d’acero e burro, yogurt e frutta, topping alla fragola o al cioccolato, ecc. ogni variante può esaltare il loro sapore e la morbidezza, per un pasto completo capace di integrare tutti i nutrienti necessari.
Per ottimizzare i tempi è possibile ricorrere anche ad altri metodi per prepararli ancora più velocemente. Una soluzione è quella di preparare un composto da poter congelare direttamente in freezer, che si potrà poi cucinare sulla padella in pochi minuti all’occorrenza. Per preparare dei pancake in un lampo ecco qual è la ricetta più veloce e saporita da provare:
- 2 uova
- 4 cucchiai di sciroppo d’acero puro
- 1 cucchiaio di vaniglia
- 120g di latte a scelta
- 240g di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di lievito in polvere per dolci
- Pizzico di sale
- Zucchero q.b a scelta
All’interno del composto possono essere aggiunti altri ingredienti come la cannella o il cacao, gocce di cioccolato o frutta secca, scorza di limone o arancia, ecc. Così come è possibile farli con o senza zucchero in base ai propri gusti. Una volta preparato si potrà riporre all’interno di uno stampo a cubetti da riporre in freezer. Per gustarli la mattina, senza dover preparare tutto, si potrà procedere cuocendo i cubetti e aspettando che si sciolgano sulla padella per essere poi serviti, pronti da gustare.
